[ChrsNYC]

​

Yöremin en güzel yemeklerinden biri olan keşkeğin tarifini paylaşmak istedim

MALZEMELER:

* 1 kg. aşurelik buğday
* ½ paket margarin
* ½ su bardağı sıvı yağ
* 1.250 gr. Parça et
* 1 su bardağı nohut
* 1 çorba kaşığı tuz
* 4 litre su
* Baharat
* Salça



HAZIRLANIŞI:



1lg. Buğday ayıklanıp, yıkanır. İçine bir bardak nohut katılır ve ılık su ile ıslatılır. 4 saat bekletilir. Daha sonra toprak çömleğin içine boşaltılır. Üzerine tuz, bir çorba kaşığı margarin, yarım bardak sıvı yağ ve parça et ilave edilir. Çömleğin ağzına 2 parmak kalana kadar su doldurulur. Akşamdan fırına verilir. Sabah fırından alınıp, tahta kaşık ile karıştırılır. Üzerine yağ kızdırılır, salça ve baharat ilave edilip sos hazırlanır.



SERVİS: Sıcak olarak kiremit tabaklarda sunulur.

 

[Journalist]

Manisada köylerde genellikle özel günlerde yaparlar bunu bir iki defa tatmışlığım var ama sevemedim gitti ağır geliyor biraz

 

[Fre3sTyLe]

Bende pek sevmem. :|

PS: Görselle süslesen daha iyi olurdu.

 

[Brooklyn]

Ovvv keşkek çok iyidir yahu
Burdur'dada düğünlerin vazgeçilmez tadıdır . Ağır olmasıyla beraber bana göre muhteşem bir tat. Bir kaç kaşıktan sonra hemen keser ama insanı

Ps : 3 Aylık konuyu hortlatmışız ama keşkek adını görünce dayanamadım

 

[Macro]

Batı Karadenizde daha farklı yapılıyor.

 

[Kobe]

Bizim buralarda da yaparlar düğünlerde falan çok yapılı.Eskiden hiç sevmezdim artık çoğu zaman yiyorum.Büyük ihtimal farklılıklar vardır tam bilemicem.(Çanakkale)

 

[Rocky Balboa]

Bu Bizim Buralarda Biraz Daha Farklı